HACCP-Kittel

Berufsbekleidung und Berufsschuhe für Praxis-, Klinik- und Pflegeberufe sowie Küche, Gastronomie und Service.

HACCP-Kittel werden nach den Grundlagen der HACCP-Regeln angefertigt. Diese Regeln wurden schon 1959 anhand der Anforderungen für Astronautennahrung entwickelt, um die Sicherheit von Lebensmitteln und das Vertrauen der Verbraucher herzustellen. Diese Regelungen gelten in Deutschland bereits seit 1998. Wenig später wurde das HACCP-Konzept 2004 in der EU in eine Verordnung gefasst, die für alle Lebensmittelunternehmen, die mit Vertrieb, Verarbeitung oder Produktion von Lebensmitteln befasst sind, bindend ist. Es geht darum, alle Gefahren zu analysieren, Kontrollpunkte zu definieren, eine fortlaufende Überwachung sicher zu stellen und alle Maßnahmen zu dokumentieren. HACCP-Kittel werden also nach den Empfehlungen der Lebensmittelverordnung hergestellt und sind speziell für den Umgang mit Lebensmitteln ausgelegt.

Arbeitskleidung